PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vinum Lac Senum 1.0 (SMASH)

Vinum Lac Senum 1.0 (SMASH)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16.5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Pale Ale 3 kg 100% 80 % 6
Mieszanie i kontrola temperatury co 15 min.
Suma 3 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nelson Sauvin (NZ - 2020) 50 g 15 min 9.9 %
Gotowanie Nelson Sauvin (NZ - 2020) 50 g 1 min 9.9 %
Chmiel dodawany luzem do kotła.

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis
Drożdże uwodnione w 100 ml wody.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda zacieranie 10000 g Zacieranie 71 min
Saguaro - woda źródlana niegazowana (A-5)

Aniony:
HCO3 - 240 mg/L
SO4 - 85 mg/L
Cl - 20 mg/L

Kationy:
Na - 7 mg/L
Mg - 15 mg/L
Ca - 95 mg/L

7,45 pH
Inne Woda wysładzanie 10000 g Zacieranie 71 min
Saguaro - woda źródlana niegazowana (A-5)

Aniony:
HCO3 - 240 mg/L
SO4 - 85 mg/L
Cl - 20 mg/L

Kationy:
Na - 7 mg/L
Mg - 15 mg/L
Ca - 95 mg/L

7,45 pH
Czynnik do wody Kwas fosforowy 1.5 g Zacieranie 71 min
Woda do zacierania 6,36 pH.
Po 15 min zacierana 5,60 pH.
Czynnik do wody Kwas fosforowy 3 g Zacieranie 71 min
Woda do wysładzania 5,47 pH.
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 5 min
Pół tabletki.

Notatki

  • Vinum lac senum, iuvenis venenum - wino jest mlekiem starych, a trucizną młodych.
    10 sty 2021, 18:54

Dyskusja