PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vinum Lac Senum 1.0 (SMASH)

Vinum Lac Senum 1.0 (SMASH)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16.5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Pale Ale 3 kg 100% 80 % 6
Mieszanie i kontrola temperatury co 15 min.
Suma 3 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nelson Sauvin (NZ - 2020) 50 g 15 min 9.9 %
Gotowanie Nelson Sauvin (NZ - 2020) 50 g 1 min 9.9 %
Chmiel dodawany luzem do kotła.

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis
Drożdże uwodnione w 100 ml wody.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda zacieranie 10000 g Zacieranie 71 min
Saguaro - woda źródlana niegazowana (A-5)

Aniony:
HCO3 - 240 mg/L
SO4 - 85 mg/L
Cl - 20 mg/L

Kationy:
Na - 7 mg/L
Mg - 15 mg/L
Ca - 95 mg/L

7,45 pH
Inne Woda wysładzanie 10000 g Zacieranie 71 min
Saguaro - woda źródlana niegazowana (A-5)

Aniony:
HCO3 - 240 mg/L
SO4 - 85 mg/L
Cl - 20 mg/L

Kationy:
Na - 7 mg/L
Mg - 15 mg/L
Ca - 95 mg/L

7,45 pH
Czynnik do wody Kwas fosforowy 1.5 g Zacieranie 71 min
Woda do zacierania 6,36 pH.
Po 15 min zacierana 5,60 pH.
Czynnik do wody Kwas fosforowy 3 g Zacieranie 71 min
Woda do wysładzania 5,47 pH.
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 5 min
Pół tabletki.

Notatki

  • Vinum lac senum, iuvenis venenum - wino jest mlekiem starych, a trucizną młodych.
    10 sty 2021, 18:54

Dyskusja