PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vienna Sweet Stout

Vienna Sweet Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
31.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Vienna Malt 4 kg 60.6% 78 % 8
Ziarno Diastatyczny 0.175 kg 2.6% 80 % 4
Ziarno cara rye 0.3 kg 4.5% 80 % 175
Ziarno Simpsons DRC 0.35 kg 5.3% 80 % 300
Ziarno Weyermann - Carafa I chocolate 0.2 kg 3% 70 % 850
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.15 kg 2.3% 70 % 1024
Ziarno Weyermann - Roasted Barley 0.1 kg 1.5% 80 % 1200
Ziarno Simpsons - Imperial Malt 0.5 kg 7.6% 85 % 45
Ziarno Weyermann - Carared 0.5 kg 7.6% 75 % 45
Ziarno Caraaroma 0.33 kg 5% 78 % 400
Suma 6.605 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Polaris 25 g 40 min 20.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M54 Lager Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie protafloc 1 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy xylitol 150 g Gotowanie 15 min

Dyskusja