PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. vienna pils

vienna pils

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 51
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Vienna Lager
    Styl
  • str
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 96 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
51 C 15 min
62 C 15 min
72 C 45 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 2 kg 50% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 2 kg 50% 81 % 8
Suma 4 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 1.13 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Northern Brewer 15 g 60 min 9.3 %
Gotowanie Fuggles 30 g 45 min 5.3 %
Gotowanie Northern Brewer 20 g 30 min 9.3 %
Gotowanie Hersbrucker 30 g 15 min 2.8 %
Gotowanie Northern Brewer 20 g 5 min 9.3 %
Gotowanie Hersbrucker 15 g 5 min 2.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dyskusja