PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vermont IPA

Vermont IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 89 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann Pale Ale 3.55 kg 59.3% 79 % 6.5
Ziarno Weyermann Wheat 1 kg 16.7% 82.6 % 4
Ziarno Weyermann Premium Pilsner 0.33 kg 5.5% 82.1 % 3.5
Ziarno Płatki Pszenne Błyskawiczne 0.5 kg 8.3% 80 % 3
Ziarno Płatki Owsiane Błyskawiczne 0.61 kg 10.2% 80 % 3
Suma 5.99 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum PL 2022 10 g 5 min 13.5 %
Whirlpool Mosaic USA 2021 50 g 10 min 12.8 %
Chmiel zadano po wychłodzeniu do temperatury 76 stopni C. Pozostawiono na 10 minut.
Whirlpool Citra USA 2022 25 g 10 min 13 %
Chmiel zadano po wychłodzeniu do temperatury 76 stopni C. Pozostawiono na 10 minut.
Whirlpool Ekuanot USA 2021 20 g 10 min 12.5 %
Chmiel zadano po wychłodzeniu do temperatury 76 stopni C. Pozostawiono na 10 minut.
Na zimno Ekuanot USA 2021 82 g --- 12.5 %
Chmiel zadano w drugim dniu fermentacji.
Na zimno Citra USA 2022 78 g --- 13 %
Chmiel zadano w ósmym dniu fermentacji.
Na zimno Amarillo USA 2022 50 g 6 dni 8.1 %
Chmiel zadano w trzydziestym pierwszym dniu fermentacji.

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WHC Lab Saturated Ale Płynne 150 ml WHC Lab
Wykonano starter drożdżowy: 8 BLG, 950 ml. Starter rozkręcano 29 godzin.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 80% 4.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Gips Piwowarski 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Sól Epsom 3 g Zacieranie ---
Inne Łuska Ryżowa 100 g Zacieranie ---
Inne Witamina C 5 g Fermentacja burzliwa ---
Witaminę C zadano w drugim dniu fermentacji.

Notatki

  • Użyto wody źródlanej Carrefour Classic. Łącznie 34 litry.
    11 lis 2023, 23:53

Dyskusja