PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vermont IPA

Vermont IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 89 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann Pale Ale 3.55 kg 59.3% 79 % 6.5
Ziarno Weyermann Wheat 1 kg 16.7% 82.6 % 4
Ziarno Weyermann Premium Pilsner 0.33 kg 5.5% 82.1 % 3.5
Ziarno Płatki Pszenne Błyskawiczne 0.5 kg 8.3% 80 % 3
Ziarno Płatki Owsiane Błyskawiczne 0.61 kg 10.2% 80 % 3
Suma 5.99 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum PL 2022 10 g 5 min 13.5 %
Whirlpool Mosaic USA 2021 50 g 10 min 12.8 %
Chmiel zadano po wychłodzeniu do temperatury 76 stopni C. Pozostawiono na 10 minut.
Whirlpool Citra USA 2022 25 g 10 min 13 %
Chmiel zadano po wychłodzeniu do temperatury 76 stopni C. Pozostawiono na 10 minut.
Whirlpool Ekuanot USA 2021 20 g 10 min 12.5 %
Chmiel zadano po wychłodzeniu do temperatury 76 stopni C. Pozostawiono na 10 minut.
Na zimno Ekuanot USA 2021 82 g --- 12.5 %
Chmiel zadano w drugim dniu fermentacji.
Na zimno Citra USA 2022 78 g --- 13 %
Chmiel zadano w ósmym dniu fermentacji.
Na zimno Amarillo USA 2022 50 g 6 dni 8.1 %
Chmiel zadano w trzydziestym pierwszym dniu fermentacji.

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WHC Lab Saturated Ale Płynne 150 ml WHC Lab
Wykonano starter drożdżowy: 8 BLG, 950 ml. Starter rozkręcano 29 godzin.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 80% 4.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Gips Piwowarski 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Sól Epsom 3 g Zacieranie ---
Inne Łuska Ryżowa 100 g Zacieranie ---
Inne Witamina C 5 g Fermentacja burzliwa ---
Witaminę C zadano w drugim dniu fermentacji.

Notatki

  • Użyto wody źródlanej Carrefour Classic. Łącznie 34 litry.
    11 lis 2023, 23:53

Dyskusja