PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. VERMONT IPA

VERMONT IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wheat, Flaked 0.35 kg 12.7% 77 % 4
Ziarno Pilsner (2 Row) Ger 0.7 kg 25.5% 81 % 4
Ziarno Briess - Rye Malt 0.7 kg 25.5% 80 % 7
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 1 kg 36.4% 85 % 5
Suma 2.75 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Na zimno Citra 10 g 5 dni 12 %
Na zimno El Dorado 10 g 5 dni 15 %
Gotowanie Citra 10 g 5 min 12 %
Gotowanie El Dorado 10 g 5 min 15 %
Gotowanie Galaxy 10 g 5 min 15 %
Gotowanie Mosaic 10 g 5 min 10 %
Na zimno Galaxy 20 g 3 dni 15 %
Na zimno Mosaic 20 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne owoce w pulpie - brzoskwinie + mango 400 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • owoce z puszek: zmielone na pulpę i spasteryzowane w słoiku - lepiej świeże
    16 wrz 2017, 13:38

Dyskusja