PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Verdant IPA ( wyszedł sztos)

Verdant IPA ( wyszedł sztos)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.73 kg 69.5% 80 % 5
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.3 kg 7.6% 78 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.15 kg 3.8% 85 % 3
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 0.15 kg 3.8% 80.5 % 3
Ziarno Oats, Flaked 0.6 kg 15.3% 80 % 2
Suma 3.93 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra 36 g 20 min 13.1 %
Whirlpool Mosaic 24 g 20 min 12.3 %
Whirlpool Nelson Sauvin 12 g 20 min 11.8 %
Na zimno Citra 18 g 4 dni 13.1 %
Na zimno Mosaic 9 g 4 dni 12.3 %
Na zimno Nelson Sauvin 3 g 4 dni 11.8 %
Na zimno Citra 40 g 2 dni 13.1 %
Na zimno Mosaic 20 g 2 dni 12.3 %
Na zimno Nelson Sauvin 20 g 2 dni 11.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
lallemand Verdant IPA Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • Woda Primavera modyfikacja:
    2ml kwasu mlekowego do zacieru
    2ml kwasu mlekowego do wody do wysładzania
    2ml chlorku wapnia do zacieru


    Pierwsza partia chmielu po 48h od startu fermentacji.

    Start fermentacji przy 19 stopniach, podnieść do 22 po 5 dniach.

    Przelać na cichą w okolicy 15 stopni i dodać chmiel na 2 dni przed rozlewem piwa.
    24 wrz 2020, 15:56

Dyskusja