PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vanlilla/Chocolate/Coconut Milk Stout

Vanlilla/Chocolate/Coconut Mil...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 80 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
35 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 41.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.15 kg 4.2% 68 % 400
Ziarno Carafa II 0.15 kg 4.2% 70 % 812
Ziarno Carafa III 0.1 kg 2.8% 70 % 1034
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.15 kg 4.2% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.15 kg 4.2% 70 % 299
Ziarno Weyermann Specjal W 0.15 kg 4.2% 68 % 300
Ziarno Monachijski 0.5 kg 13.9% 80 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 13.9% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.25 kg 6.9% 76.1 % 0
Suma 3.6 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 90 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 10 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 250 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy wanilia 2 g Fermentacja cicha ---
Dodatek smakowy espresso 100 g Fermentacja cicha ---
Dodatek smakowy wiórki kokosowe 250 g Fermentacja cicha ---

Notatki

  • wiórki kokosowe- odsądzone z tłuszczu
    Płatki owsiane- prażone w piekarniku, 150 stopni/30minut, 2 dni przed warzeniem

    2 laski wanili
    100 ml espresso
    24 wrz 2018, 19:33

Dyskusja