PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vanilla, Mirabelle & Pear Lacto Sour Ale

Vanilla, Mirabelle & Pear Lact...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 1 kg 25% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2 kg 50% 85 % 7
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 12.5% 60 % 3
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 12.5% 79 % 10
Suma 4 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 15 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Laska wanilii 4 g Gotowanie 1 min
Inne Pulpa mirabelka 1000 g Fermentacja cicha 4 dni
Inne Sok NFC gruszka 3000 g Fermentacja cicha 4 dni
Inne Laktoza 300 g Gotowanie 1 min

Dyskusja