PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vanilla, Mirabelle & Pear Lacto Sour Ale

Vanilla, Mirabelle & Pear Lact...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 1 kg 25% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2 kg 50% 85 % 7
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 12.5% 60 % 3
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 12.5% 79 % 10
Suma 4 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 15 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Laska wanilii 4 g Gotowanie 1 min
Inne Pulpa mirabelka 1000 g Fermentacja cicha 4 dni
Inne Sok NFC gruszka 3000 g Fermentacja cicha 4 dni
Inne Laktoza 300 g Gotowanie 1 min

Dyskusja