PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vanilla Milk Stout

Vanilla Milk Stout

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 49
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 40.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Polias
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 55 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
40.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 50.8% 82 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 33.9% 78 % 18
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 5.1% 55 % 985
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 3.4% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 6.8% 68 % 1200
Suma 2.95 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus 20 g 50 min 12.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laska wanilli 3 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy laktoza 1000 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Laska wanilii bourbon macerowana 2 tygodnie w 50 ml whisky. Dodana na cichą razem z alkoholem.
    17 paź 2021, 14:21

Dyskusja