PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Upierdliwy Ratownik

Upierdliwy Ratownik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
74 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Uwarz!

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz nową wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.3 BLG
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 3 kg 66.7% 80 % 3
Ziarno Monachijski 1 kg 22.2% 80 % 16
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 11.1% 80 % 5
Suma 4.5 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %
Na zimno Citra 50 g 4 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 14 g Fermentis
WLP677 - Lactobacillus Bacteria Ale Płynne 100 ml White Labs

Notatki

  • Planowo po wysładzaniu, przed gotowaniem, zakażę lactobascillusem brzeczkę i utrzymam wszystko w wysokiej temperaturze do osiągnięcia około 3,2-3,8 Ph. Później gotowanie z chmielem i na koniec chmielenie na zimno Citrą, dla podbicia aromatu. Upierdliwe.
    21 lut 2017, 18:16

Dyskusja