PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. United Red APAcz

United Red APAcz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 20 min
72 C 40 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
11.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Red Activ 30-40 1 kg 21.6% 80 % 35
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 64.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 4.3% 68 % 400
Ziarno Strzegom Cooke 40-60 0.2 kg 4.3% 72 % 50
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.135 kg 2.9% 80 % 6
Ziarno Płatki jęczmienne 0.1 kg 2.2% 80 % 3
Suma 4.635 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 10 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Cascade 10 g 30 min 6 %
Gotowanie Amarillo 10 g 30 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 5 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 5 min 9.5 %
Na zimno Cascade 20 g 5 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Isinglass Fining 10 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja