PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. TwójBrowar Kaffir White IPA 14° BLG

TwójBrowar Kaffir White IPA 14...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.4 kg 68.8% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.9 kg 14.1% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.8 kg 12.5% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.7% 85 % 3
Suma 6.4 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 38 g 15 min 12 %
Gotowanie Amarillo 45 g 10 min 9.5 %
Na zimno Amarillo 25 g 7 dni 9.5 %
Na zimno Centennial 50 g 7 dni 10.5 %
Na zimno Galaxy 35 g 7 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's - Belgian Wit M21 Pszeniczne Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kaffir 18 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórki słodkiej pomarańczy 25 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Do butelkowania przyrządzić wywar z 7g Kaffiru.
    13 lis 2017, 08:41

Dyskusja