PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Two Coffees please

Two Coffees please

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 68.2% 75 % 4
Ziarno Chit Malt 1 kg 22.7% 75 % 2
Ziarno Zakwaszający 0.4 kg 9.1% 75 % 2
Suma 4.4 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie amora preta 10 g 80 min 7.2 %
Gotowanie amora preta 10 g 45 min 7.2 %
Gotowanie amora preta 30 g 25 min 7.2 %
Gotowanie amora preta 35 g 5 min 7.2 %
Aromat (koniec gotowania) amora preta 15 g 0 min 7.2 %
Whirlpool amora preta 20 g 0 min 7.2 %
Na zimno amora preta 20 g 10 dni 7.2 %
Na zimno amora preta 10 g 7 dni 7.2 %
Na zimno amora preta 10 g 5 dni 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kawa 50 g Gotowanie 0 min
Przyprawa kawa 200 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • Kawa grubo zmielona do gotowania, wczęsniej prażona i odsączona na ręczniku papierowym.

    Fermentacja: 1-5 dzień 17 stopni, 6-8 dzień 18 stopni, 9-11 dzień 21 stopni
    21 lut 2023, 20:30

Dyskusja