PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Twaroże Deserowe

Twaroże Deserowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 180 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.3 BLG
10.7% ABV
51.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Malt (2 Row) UK 7 kg 70% 78 % 6
Ziarno Briess - Caracrystal Wheat Malt 0.5 kg 5% 78 % 108
Ziarno Weyermann - Carafa I 1 kg 10% 70 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 5% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 10% 85 % 3
Suma 10 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 90 g 60 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 90 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 12 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwki suszone w bourbonie 200 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe medium 100 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy wanilia w laskach 2x 30 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja