PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Twaroże Deserowe

Twaroże Deserowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 180 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.3 BLG
10.7% ABV
51.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Malt (2 Row) UK 7 kg 70% 78 % 6
Ziarno Briess - Caracrystal Wheat Malt 0.5 kg 5% 78 % 108
Ziarno Weyermann - Carafa I 1 kg 10% 70 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 5% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 10% 85 % 3
Suma 10 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 90 g 60 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 90 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 12 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwki suszone w bourbonie 200 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe medium 100 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy wanilia w laskach 2x 30 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja