PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Truskawkowy Berliner Weisse

Truskawkowy Berliner Weisse

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
63 C 45 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9 BLG
3.5% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 30.3% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.9 kg 57.6% 85 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.4 kg 12.1% 80 % 5
Suma 3.3 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.14 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lomik 10 g 60 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP630 - Berliner Weisse Blend Ale Płynne 35 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Truskawka 500 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Truskawka 500 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja