PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Truskawkowe Pole

Truskawkowe Pole

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
8.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy pszeniczny 1.7 kg 100% 80 % 30
Suma 1.7 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie mosaic 5 g 60 min 11 %
Gotowanie Mosaic 5 g 15 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) mosaic 5 g 0 min 11 %
Na zimno summit 15 g 7 dni 14.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne truskawki pulpa 3000 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy laktoza 400 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa 7 dni.
    Fermentacja cicha 14 dni.
    dodatki- 2ml/0,5l kwasu mlekowego
    Piwo bardzo pijalne ,zbalansowane o wyraźnym kwaśnym truskawkowo-jogurtowym smaku z bardzo delikatną goryczką na finiszu.

    Uwagi-następna warka zwiększenie ilości chmielu o 5g/0min.
    Zakwaszanie probiotykiem.
    14 cze 2017, 14:40

Dyskusja