PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Truskawka

Truskawka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 66.7% 81 % 5
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 33.3% 85 % 4
Suma 4.5 kg

Chmiele

1 IBU

Balans goryczy 0.02 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 0.5 g 60 min 13.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lactobacillus Ale Kultury 3.5 g Serowarownia
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek-wapnia 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Węglan-wapnia 5 g Gotowanie 60 min
Inne Cynk tabletka 0.2 g Gotowanie 60 min
Klarowanie Mech irlandzki 6 g Gotowanie 20 min
Dodatek smakowy Truskawka 3000 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Woda z Biedry 1:
    HCO - 220
    SO - 36
    Cl - 3
    Ca - 41
    Mg - 24
    Na - 9
    K - 2
    16 cze 2019, 13:41

Dyskusja