PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
17.1Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
71 %Wydajność zacierania
-
2.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
17.3 LIlość wody do zacierania
-
24.1 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 65 C | 10 min |
| 64 C | 50 min |
| 66 C | 20 min |
| 78 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Viking Pale Ale malt | 6 kg 81.1% | 80 % | 5 |
| Ziarno | Abbey Malt Weyermann | 0.5 kg 6.8% | 75 % | 45 |
| Ziarno | Płatki owsiane | 0.4 kg 5.4% | 85 % | 3 |
| Cukier | Cukier | 0.5 kg 6.8% | --- % | --- |
| Suma | 7.4 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.35 Zbalansowane
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Citra | 30 g | 5 min | 12 % |
| Gotowanie | Iunga | 20 g | 60 min | 11 % |
| Na zimno | Citra | 30 g | 2 dni | 12 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| FM21 Odkrycie sezonu | Ale | Płynne | 20 ml | Fermentum Mobile |
Piwo pi 2 tyg burzliwej schłodzone w lodówce do ok 4C.
Nastepnie zabutelkowane z użyciem cukru. Podczas butelkowania silny aldehyd octowy.
Po 2 tyg refermentacji w temp pokojowej w piwie nie czuć aldehydu, wyraźna alkoholowość, wysoka pełnia, silne fenole, raczej słabe estry, wyraźna karmelowa słodycz z niezbyt przyjemną goryczka na finiszu. Ogołnie mdłe w odbiorze, nieprzyjemne. Nasycenie wysokie, piana wielkopęczerzykowa szybko opadająca.