PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Traditional Bock #1

Traditional Bock #1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.9 BLG
20.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 55.6% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 27.8% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 5.6% 81 % 53
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.65 kg 7.2% 75 % 150
Ziarno Caraamber 0.1 kg 1.1% 75 % 59
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.2 kg 2.2% 75 % 59
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.05 kg 0.6% 73 % 1001
Suma 9 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hersbrucker 50 g 60 min 4.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 3.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 20 min 3.5 %
Gotowanie mech irlandzki 7 g 16 min 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bohemian Lager Lager Gęstwa 700 ml Wyeast Labs

Notatki

  • dodać coś palonego do wysładzania, a czekoladowy na ostatnie 5min.
    21 kwi 2016, 23:48

Dyskusja