PL | EN

Torfowy Rauchbier

0

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
20.2 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Rauch Malz Best 3 kg 67.6% 77 % 6
Ziarno Carafa II Best 0.24 kg 5.4% 65 % 1100
Ziarno Peated 1.2 kg 27% --- % 5
Suma 4.44 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mittelfrüh 13 g 60 min 5.2 %
Gotowanie Magnum Hallertauer 15 g 60 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2206 Bavarian Lager Lager Płynne 10.1 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Bierosol 6 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Milchsäure 1.8 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody NaCl sol kuchenna 1.8 g Zacieranie 70 min