PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Torfowy Rauchbier

Torfowy Rauchbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
20.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Rauch Malz Best 3 kg 67.6% 77 % 6
Ziarno Carafa II Best 0.24 kg 5.4% 65 % 1100
Ziarno Peated 1.2 kg 27% --- % 5
Suma 4.44 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mittelfrüh 13 g 60 min 5.2 %
Gotowanie Magnum Hallertauer 15 g 60 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2206 Bavarian Lager Lager Płynne 10.1 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Bierosol 6 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Milchsäure 1.8 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody NaCl sol kuchenna 1.8 g Zacieranie 70 min

Dyskusja