PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Topaz Vienna Kveik

Topaz Vienna Kveik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bindewald Vienna 4.5 kg 71% 80 % 8
Ziarno Simpsons Wheat malt 0.25 kg 3.9% 80 % 4
Ziarno Simpsons - Aromatic Malt 0.5 kg 7.9% 82.5 % 49
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 7.9% 81 % 53
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 0.25 kg 3.9% 73 % 20
Ziarno Carared 0.337 kg 5.3% 75 % 40
Suma 6.337 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 20 g 40 min 15.5 %
Gotowanie Equinox 15 g 20 min 13.1 %
Whirlpool Cascade 25 g 20 min 9 %
Na zimno Aromat chmielowy Citra 2 g 1 dni 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja