PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Topaz Vienna Kveik

Topaz Vienna Kveik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bindewald Vienna 4.5 kg 71% 80 % 8
Ziarno Simpsons Wheat malt 0.25 kg 3.9% 80 % 4
Ziarno Simpsons - Aromatic Malt 0.5 kg 7.9% 82.5 % 49
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 7.9% 81 % 53
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 0.25 kg 3.9% 73 % 20
Ziarno Carared 0.337 kg 5.3% 75 % 40
Suma 6.337 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 20 g 40 min 15.5 %
Gotowanie Equinox 15 g 20 min 13.1 %
Whirlpool Cascade 25 g 20 min 9 %
Na zimno Aromat chmielowy Citra 2 g 1 dni 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja