PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. TONKA MILK STOUT

TONKA MILK STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
38.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 49.2% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1.5 kg 24.6% 80 % 20
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.2% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 4.9% 85 % 4
Ziarno Carafa III 0.3 kg 4.9% 70 % 1034
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 4.9% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.3% 55 % 985
Suma 6.1 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galaxy 20 g 60 min 13.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy zest z pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy tonka 25 g Fermentacja cicha 10 dni
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min
Inne laktoza 500 g Gotowanie 5 min

Dyskusja