PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tonka coffie stout

Tonka coffie stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
72 C 40 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
26.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 70.2% 85 % 7
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.3 kg 5.3% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.4 kg 7% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.8% 55 % 985
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 7% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 8.8% 78 % 4
Suma 5.7 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 15 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 500 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa ziarnista 500 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy tonka 50 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja