PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tom Selleck 3

Tom Selleck 3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.45 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
80 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 7 kg 96.6% 80.5 % 4
Ziarno BESTMALZ - Zakwaszający 0.25 kg 3.4% 80.5 % 4
Wrzucam jako pierwszy.
Suma 7.25 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 60 min 12.1 %
Gotowanie Magnum 50 g 1 min 12.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M54 Californian Lager Lager Suche 20 g Mangrove Jack's
Brzeczkę chłodzę do 25C.
Drożdże wsypuje na piankę po natlenianiu wkrętarką przez 1min.
Wsadzam 6 wkładów z zamrażarki.
Nabijam ciśnienie do 2bar (spadnie do 1bar po ochłodzeniu się piwa).
Wkłady wyjmuje po osiągnięciu 14C i puszczam fermentacje wolno.
Fermentacja pod ciśnieniem 2bar w 16C.
Drożdże ruszają z kopyta tak po 48h.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda zacieranie (Lidil) 25000 g Zacieranie 60 min
Inne Woda wysładzanie (Lidl) 15000 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirflock 2.5 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Żelatyna 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Rozpuszczone w 400ml wody o temperaturze 70C.
Klarowanie Witamia C 6 g Fermentacja cicha 7 dni
Rozpuszczone w 400ml wody butelkowanej o temperaturze pokojowej.

Dyskusja