PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tom Selleck 3

Tom Selleck 3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.45 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
80 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 7 kg 96.6% 80.5 % 4
Ziarno BESTMALZ - Zakwaszający 0.25 kg 3.4% 80.5 % 4
Wrzucam jako pierwszy.
Suma 7.25 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 60 min 12.1 %
Gotowanie Magnum 50 g 1 min 12.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M54 Californian Lager Lager Suche 20 g Mangrove Jack's
Brzeczkę chłodzę do 25C.
Drożdże wsypuje na piankę po natlenianiu wkrętarką przez 1min.
Wsadzam 6 wkładów z zamrażarki.
Nabijam ciśnienie do 2bar (spadnie do 1bar po ochłodzeniu się piwa).
Wkłady wyjmuje po osiągnięciu 14C i puszczam fermentacje wolno.
Fermentacja pod ciśnieniem 2bar w 16C.
Drożdże ruszają z kopyta tak po 48h.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda zacieranie (Lidil) 25000 g Zacieranie 60 min
Inne Woda wysładzanie (Lidl) 15000 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirflock 2.5 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Żelatyna 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Rozpuszczone w 400ml wody o temperaturze 70C.
Klarowanie Witamia C 6 g Fermentacja cicha 7 dni
Rozpuszczone w 400ml wody butelkowanej o temperaturze pokojowej.

Dyskusja