PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. to jest biter

to jest biter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
7.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Bestt Pale Ale 5 kg 61.3% 80.5 % 6
Płynny ekstrakt Maris Otter Pale Ale Malt 1.5 kg 18.4% 80 % 10
Ziarno Abbey Castle 1 kg 12.3% 75 % 50
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 30L 0.225 kg 2.8% 75 % 59
Ziarno Caramunich® typ I 0.18 kg 2.2% 75 % 80
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 3.1% 79 % 50
Suma 8.155 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 68 g 60 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 28 g 20 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 28 g 1 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP007 - Dry English Ale Yeast Ale Płynne 11 ml White Labs

Notatki

  • 16l water set up for mashing
    pale malt, flaked oats and cookie mashed for 70 mins in 65-67 Celsius
    mashed-out in 77C, sparged with 11l of water
    14 BRIX = 13.4 blg
    after fermentation before correction: 6.7 BRIX = 6.1 blg (on refreacotmeter)
    Final Gravity = 2.7 blg
    carbonation: 1.9
    alc vol ~5,8
    8 cze 2018, 20:46

Dyskusja