PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. The liquor - I am the RIS

The liquor - I am the RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 1.65 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 35 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.9 BLG
12.2% ABV
45.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 41.3% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 4 kg 33.1% 81 % 8
Ziarno Monachijski 2 kg 16.5% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 4.1% 68 % 601
Ziarno Weyermann - Carafa III special 0.3 kg 2.5% 70 % 1300
Ziarno Czekoladowy 0.3 kg 2.5% 65 % 800
Suma 12.1 kg

Chmiele

101 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 100 g 60 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy chilli 2 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy prażone ziarna kakaowca 25 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy prażone ziarna kakaowca 30 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy wiórki kokosowe 50 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • Przepis NIEtestowany. Ilość dodatków zostanie dobrana podczas wrzenia i fermentacji.
    19 gru 2019, 23:44

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Wyszło dosyć paskudne. Mocno alkoholowe, nieprzyjemnie gorzkie, nieułożone. Może czas zrobi robotę.
Quempiam    1563 dni temu