PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. The liquor - I am the RIS

The liquor - I am the RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 1.65 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 35 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.9 BLG
12.2% ABV
45.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 41.3% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 4 kg 33.1% 81 % 8
Ziarno Monachijski 2 kg 16.5% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 4.1% 68 % 601
Ziarno Weyermann - Carafa III special 0.3 kg 2.5% 70 % 1300
Ziarno Czekoladowy 0.3 kg 2.5% 65 % 800
Suma 12.1 kg

Chmiele

101 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 100 g 60 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy chilli 2 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy prażone ziarna kakaowca 25 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy prażone ziarna kakaowca 30 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy wiórki kokosowe 50 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • Przepis NIEtestowany. Ilość dodatków zostanie dobrana podczas wrzenia i fermentacji.
    19 gru 2019, 23:44

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Wyszło dosyć paskudne. Mocno alkoholowe, nieprzyjemnie gorzkie, nieułożone. Może czas zrobi robotę.
Quempiam    1494 dni temu