PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. The Dealer American Pale Ale

The Dealer American Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.2 kg 53.2% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.81 kg 13.5% 85 % 3
Ziarno Viking malt słód Monachijski typ I 0.4 kg 6.7% 79 % 16
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 1.6 kg 26.6% 80 % 4
Suma 6.01 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Enigma (AUS) 35 g 60 min 17.2 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 30 g 0 min 16.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 17 g 0 min 13.2 %
Na zimno Mosaic 32 g 7 dni 10 %
Na zimno Chinook 30 g 7 dni 11.7 %
Na zimno Magnum 25 g 7 dni 13.5 %
Na zimno Galaxy 28 g 7 dni 16.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.72 g Fermentis

Dyskusja