PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. The Dealer American Pale Ale

The Dealer American Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.2 kg 53.2% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.81 kg 13.5% 85 % 3
Ziarno Viking malt słód Monachijski typ I 0.4 kg 6.7% 79 % 16
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 1.6 kg 26.6% 80 % 4
Suma 6.01 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Enigma (AUS) 35 g 60 min 17.2 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 30 g 0 min 16.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 17 g 0 min 13.2 %
Na zimno Mosaic 32 g 7 dni 10 %
Na zimno Chinook 30 g 7 dni 11.7 %
Na zimno Magnum 25 g 7 dni 13.5 %
Na zimno Galaxy 28 g 7 dni 16.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.72 g Fermentis

Dyskusja