PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. THE ALCHEMIST

THE ALCHEMIST

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 78.3% 80 % 5.5
Zacieranie 69°C - 60 minut tylko słód Pale Ale
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 7% 85 % 3
Zacieranie 78°C - 5 minut
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.75 kg 13% 79 % 7
Zacieranie 78°C - 5 minut
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.1 kg 1.7% 79 % 16
Zacieranie 78°C - 5 minut
Suma 5.75 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 1.44 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 40 g 60 min 13.4 %
Gotowanie Mosaic 6 g 25 min 12.8 %
Gotowanie Amarillo 6 g 25 min 8 %
Gotowanie Mosaic 6 g 15 min 12.8 %
Gotowanie Citra 6 g 15 min 12.6 %
Gotowanie Amarillo 6 g 15 min 8 %
Whirlpool Cascade 10 g 0 min 6.9 %
Whirlpool Citra 10 g 0 min 12.6 %
Na zimno Mosaic 25 g 3 dni 12.8 %
Na zimno Citra 25 g 3 dni 12.6 %
Na zimno Amarillo 25 g 3 dni 8 %
Na zimno Cascade 25 g 3 dni 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja