PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. THE ALCHEMIST

THE ALCHEMIST

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 78.3% 80 % 5.5
Zacieranie 69°C - 60 minut tylko słód Pale Ale
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 7% 85 % 3
Zacieranie 78°C - 5 minut
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.75 kg 13% 79 % 7
Zacieranie 78°C - 5 minut
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.1 kg 1.7% 79 % 16
Zacieranie 78°C - 5 minut
Suma 5.75 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 1.44 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 40 g 60 min 13.4 %
Gotowanie Mosaic 6 g 25 min 12.8 %
Gotowanie Amarillo 6 g 25 min 8 %
Gotowanie Mosaic 6 g 15 min 12.8 %
Gotowanie Citra 6 g 15 min 12.6 %
Gotowanie Amarillo 6 g 15 min 8 %
Whirlpool Cascade 10 g 0 min 6.9 %
Whirlpool Citra 10 g 0 min 12.6 %
Na zimno Mosaic 25 g 3 dni 12.8 %
Na zimno Citra 25 g 3 dni 12.6 %
Na zimno Amarillo 25 g 3 dni 8 %
Na zimno Cascade 25 g 3 dni 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja