PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Testowe Ale

Testowe Ale

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 54
    IBU
  • ---
    ABV
  • 11.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • mic22
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7.5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
51 C 15 min
66 C 60 min
72 C 20 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
11.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszeniczny 1 kg 25% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pale Ale 1 kg 25% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 37.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.5 kg 12.5% 70 % 49
Suma 4 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Cascade 20 g 10 min 6.1 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 3.5 %
Gotowanie Marynka 5 g 30 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 30 g 15 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Pure Ale Yeast 7 Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa experimental#01 0.5 g Gotowanie 20 min
Przyprawa experimental#01 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa experimental#01 1 g Gotowanie 0 min
Przyprawa experimental#01 1.5 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • 51 przerwa z samą pszenicą w zasypie. Przed przejściem na 66 wrzucić resztę słodów, żeby zrobić przerwę enzymaytyczną przy podgrzewaniu. 76 mashout i do filtratora.
    15 maj 2016, 21:17

Dyskusja