PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Testowe Ale

Testowe Ale

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 54
    IBU
  • ---
    ABV
  • 11.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • mic22
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7.5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
51 C 15 min
66 C 60 min
72 C 20 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
11.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszeniczny 1 kg 25% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pale Ale 1 kg 25% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 37.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.5 kg 12.5% 70 % 49
Suma 4 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Cascade 20 g 10 min 6.1 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 3.5 %
Gotowanie Marynka 5 g 30 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 30 g 15 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Pure Ale Yeast 7 Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa experimental#01 0.5 g Gotowanie 20 min
Przyprawa experimental#01 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa experimental#01 1 g Gotowanie 0 min
Przyprawa experimental#01 1.5 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • 51 przerwa z samą pszenicą w zasypie. Przed przejściem na 66 wrzucić resztę słodów, żeby zrobić przerwę enzymaytyczną przy podgrzewaniu. 76 mashout i do filtratora.
    15 maj 2016, 21:17

Dyskusja