PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tasmania Red Ale

Tasmania Red Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
11.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 4.8 kg 85.9% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.5 kg 8.9% 75 % 59
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 4.5% 70 % 299
Ziarno Barwiący 0.038 kg 0.7% 55 % 985
Suma 5.588 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 7 g 60 min 15 %
Gotowanie Topaz 18 g 10 min 15 %
Gotowanie Topaz 25 g 5 min 15 %
Gotowanie Topaz 20 g 2 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 2000 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Słód barwiący dodać na koniec przerwy 10min w 78 stopni
    23 lut 2021, 22:21

Dyskusja