PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SZYNKA

SZYNKA

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 250 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 301.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 348 L
    Ilość wody do zacierania
  • 464 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 70 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
34.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 35 kg 28.9% 81 % 6
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 35 kg 28.9% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 3 kg 2.5% 70 % 1024
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 4 kg 3.3% 71 % 600
Ziarno Weyermann - Rye Malt 30 kg 24.8% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 4 kg 3.3% 20 % 493
Cukier Milk Sugar (Lactose) 5 kg 4.1% 76.1 % 0
Ziarno Weyermann - Caramel Rye Malt 5 kg 4.1% 74 % 175
Suma 121 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 648.15 g 60 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M07 British Ale Ale Suche 106.48 g Mangrove Jack's

Dyskusja