PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. sztosReceptura Wypok

sztosReceptura Wypok

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 74 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 87.7% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.8% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.5% 75 % 150
Suma 5.7 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 1.17 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 10 min 7.1 %
Whirlpool Citra 40 g 30 min 12 %
Whirlpool Cascade 40 g 30 min 7.1 %
Na zimno Vic Secret 60 g 3 dni 15.6 %

Notatki

  • Zacieranie:
    68->64 stopnie, bez mashoutu

    Gotowanie:
    60' - 10g Citra (zastąp magnum jak jesteś biedakiem, ja zużywałem resztki)
    10' - 10g Amarillo
    whirlpool: (30 minut w temp. poniżej 75 stopni)
    20g Citra + 20g Amarillo
    na cichą:
    30g Vic Secret

    docelowo wychodzi 12l, 11blg, 36IBU. Stosunek IBU/SG 0,36. Przefermentujcie to neutralnymi grzybami, najlepiej US-05
    6 lut 2019, 09:26

Dyskusja