PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. sztosReceptura Wypok

sztosReceptura Wypok

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 74 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 87.7% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.8% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.5% 75 % 150
Suma 5.7 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 1.17 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 10 min 7.1 %
Whirlpool Citra 40 g 30 min 12 %
Whirlpool Cascade 40 g 30 min 7.1 %
Na zimno Vic Secret 60 g 3 dni 15.6 %

Notatki

  • Zacieranie:
    68->64 stopnie, bez mashoutu

    Gotowanie:
    60' - 10g Citra (zastąp magnum jak jesteś biedakiem, ja zużywałem resztki)
    10' - 10g Amarillo
    whirlpool: (30 minut w temp. poniżej 75 stopni)
    20g Citra + 20g Amarillo
    na cichą:
    30g Vic Secret

    docelowo wychodzi 12l, 11blg, 36IBU. Stosunek IBU/SG 0,36. Przefermentujcie to neutralnymi grzybami, najlepiej US-05
    6 lut 2019, 09:26

Dyskusja