PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sztajm

Sztajm

0
  • 18.7
    Gęstość BLG
  • 82
    IBU
  • 8.1 %
    ABV
  • 10.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Imperial IPA
    Styl
  • mipeli
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
10.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 71.4% 80 % 5
Ziarno Viking melanoidynowy 0.5 kg 11.9% 75 % 60
Ziarno Carared 0.5 kg 11.9% 75 % 39
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.8% 85 % 3
Suma 4.2 kg

Chmiele

82 IBU

Balans goryczy 1.06 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Equinox 20 g 30 min 13.1 %
Gotowanie Marynka 10 g 10 min 10 %
Gotowanie Equinox 10 g 10 min 13.1 %
Gotowanie Simcoe 10 g 5 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja