PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Szczur w Belgii

Szczur w Belgii

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 71.4% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 7.1% 79 % 22
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 7.1% 79 % 45
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 7.1% 75 % 45
Cukier cukier kandyzowany 0.5 kg 7.1% --- % ---
Suma 7 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertauer Tradition 50 g 55 min 4.3 %
Gotowanie Callista 50 g 15 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM27 Artefakty trapistów Ale Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne cukier jasny kandyzowany 0.5 g Fermentacja burzliwa 30 dni

Notatki

  • Cukier kandyzowany rozpuścić w wodzie i dolać po wystartowaniu fermentacji.
    30 cze 2020, 13:45

Dyskusja