PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sycylijska pszenica

Sycylijska pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 40 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 44.6% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 44.6% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.9% 85 % 3
Dodatek Łuski ryżowe 0.1 kg 1.8% --- % ---
Namoczone wcześniej w wodzie dodać na mashout
Suma 5.6 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 15 g 60 min 12 %
Gotowanie Citra 15 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 0 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Pszeniczne Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy skórka curacao 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja