PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Święta, Święta i po piwie

Święta, Święta i po piwie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
63 C 20 min
72 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
20.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3.5 kg 43% 85 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.5 kg 43% 79 % 10
Ziarno Słód CHÂTEAU PEATED 0.4 kg 4.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2.5% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.1% 85 % 3
Ziarno Carafa 0.04 kg 0.5% 70 % 664
Suma 8.14 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lomik 50 g 60 min 3.8 %
Gotowanie Lomik 30 g 0 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 20 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa pieprz 3.6 g Gotowanie 0 min
Przyprawa pieprz 2 g Fermentacja cicha ---
Przyprawa Kardamon 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Kardamon 10 g Fermentacja cicha ---
Przyprawa gałka muszkatołowa 10 g Fermentacja cicha ---
Przyprawa gałka muszkatołowa 20 g Gotowanie 0 min
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Czekoladowy ciemny na ostatnie 30 minut.
    13 lis 2020, 10:21

Dyskusja