PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
18 %/hSzybkość odparowywania
-
32.1 LIlość gotowanej brzeczki
-
16 %Straty z gotowania
-
12.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
10 %Straty z fermentacji
-
10 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
78 %Wydajność zacierania
-
4 L / kgStosunek wody do ziarna
-
25.6 LIlość wody do zacierania
-
32 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 65 C | 60 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Maris Otter Crisp | 5 kg 78.1% | 83 % | 6 |
| Ziarno | Briess - Wheat Malt, White | 1 kg 15.6% | 85 % | 5 |
| Ziarno | Abbey Malt Weyermann | 0.4 kg 6.3% | 75 % | 45 |
| Suma | 6.4 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.71 Gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Azacca | 20 g | 10 min | 13 % |
| Gotowanie | Motueka | 20 g | 10 min | 7.7 % |
| Gotowanie | Azacca | 20 g | 5 min | 13 % |
| Gotowanie | Motueka | 20 g | 5 min | 7.7 % |
| Gotowanie | Azacca | 20 g | 0 min | 13 % |
| Gotowanie | Motueka | 20 g | 0 min | 7.7 % |
| Whirlpool | Azacca | 40 g | 20 min | 13 % |
| Whirlpool | Motueka | 40 g | 20 min | 7.7 % |
| Na zimno | Azacca | 75 g | 2 dni | 13 % |
| Na zimno | Motueka | 75 g | 2 dni | 7.7 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| crossmyloof brew FOUR | Ale | Gęstwa | 200 ml | --- |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Czynnik do wody | Campden tablet | 7.5 g | Zacieranie | 60 min |
| Czynnik do wody | AMS | 6.6 g | Zacieranie | 60 min |
| Czynnik do wody | DWB | 37 g | Zacieranie | 60 min |
Notatki
-
27 litrów wody do zacierania i do tego 4.6ml AMS + 25.6g DWB + 5g CT. Wysladzanie 12 litrow wody i do tego 2ml AMS + 11.4g DWB + 2.5g CT
4 cze 2020, 04:15 -
PH zacieru było trochę za duże dodałem 2ml lactic acid. Na poczatku PH bylo ok 5.5 po dodaniu kwasu ustawilo sie na 5.29 - 5.32 dwa odczyty z doch PH metrow.
4 cze 2020, 15:01 -
Po wyłączeniu palnika chmiel wsypany i przetrzymany 10min co jakiś czas mieszając. Whirlpool 20min też co jakiś czas mieszając. Whirlpool start od 78 i spadło do ok 72.
4 cze 2020, 18:20