PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ŚWIĄTECZNY PIERNIK

ŚWIĄTECZNY PIERNIK

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
15.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 56.3% 81 % 4
Ziarno Monachijski typ II 2 kg 28.2% 79 % 22
Cukier Laktoza 0.5 kg 7% 76.1 % 0
Ziarno Caramunich 3 0.5 kg 7% 76 % 150
Ziarno Carafa Special III 0.1 kg 1.4% 70 % 1400
Suma 7.1 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 50 g 60 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 15 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Goździki 15 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 15 g Gotowanie 5 min

Dyskusja