PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
70 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
22.1 LIlość wody do zacierania
-
28.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 60 min |
72 C | 30 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
ŚWIĄTECZNY CZARNY PŁYN
ROBBIR dodano 1112 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 4 kg 63.3% | 80 % | 5 |
Ziarno | Jęczmień palony | 0.07 kg 1.1% | 55 % | 985 |
Ziarno | Monachijski | 1 kg 15.8% | 80 % | 16 |
Ziarno | Strzegom pszenica prażona | 0.25 kg 4% | 70 % | 1000 |
Ziarno | Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy | 0.25 kg 4% | 73 % | 1001 |
Ziarno | czekoladowy żytni | 0.25 kg 4% | 75 % | 1000 |
Ziarno | karmelowy ciemny | 0.5 kg 7.9% | 75 % | 150 |
Suma | 6.32 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.44 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Magnum | 15 g | 60 min | 13.5 % |
Gotowanie | puławski | 15 g | 10 min | 8.9 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
US-05 | Ale | Suche | 11.5 g | --- |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Przyprawa | kardamon | 3 g | Gotowanie | 5 min |
Przyprawa | anyż | 5 g | Gotowanie | 5 min |
Przyprawa | laska cynamonu | 2 g | Fermentacja cicha | 7 dni |
Przyprawa | laska wanilii | 2 g | Fermentacja cicha | 7 dni |
Przyprawa | goździki | 5 g | Gotowanie | 5 min |
Przyprawa | curacao | 17 g | Gotowanie | 5 min |
Przyprawa | gałka muszkatałowa | 3 g | Gotowanie | 5 min |
Notatki
-
kardamon 3 szt i gałkę muszkatołową zetrzeć
goździki i anyż ubić tłuczkiem
laskę wanilii rozciąć wzdłuż i pokroić na mniejsze kawałki, cynamon podzielić
24 wrz 2017, 12:34