PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczne Ciemne

Świąteczne Ciemne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
19.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.7 kg 48.6% 82 % 4
Ziarno Viking Wędzony bukiem 0.6 kg 17.1% 82 % 10
Ziarno Weyermann - Carared 0.3 kg 8.6% 75 % 45
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 8.6% 75 % 150
Słód karmelowy 150 Viking Malt
Ziarno Castle Cafe 0.3 kg 8.6% 75.5 % 250
Ziarno Carabody Viking malt 0.3 kg 8.6% 79 % 7
Carabody Viking malt
Suma 3.5 kg

Chmiele

97 IBU

Balans goryczy 1.2 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Herkules 20 g 60 min 17 %
Gotowanie Herkules 10 g 20 min 17 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 10 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 20 g 11 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 20 g Gotowanie 20 min

Dyskusja