PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczne Ciemne

Świąteczne Ciemne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
19.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.7 kg 48.6% 82 % 4
Ziarno Viking Wędzony bukiem 0.6 kg 17.1% 82 % 10
Ziarno Weyermann - Carared 0.3 kg 8.6% 75 % 45
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 8.6% 75 % 150
Słód karmelowy 150 Viking Malt
Ziarno Castle Cafe 0.3 kg 8.6% 75.5 % 250
Ziarno Carabody Viking malt 0.3 kg 8.6% 79 % 7
Carabody Viking malt
Suma 3.5 kg

Chmiele

97 IBU

Balans goryczy 1.2 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Herkules 20 g 60 min 17 %
Gotowanie Herkules 10 g 20 min 17 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 10 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 20 g 11 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 20 g Gotowanie 20 min

Dyskusja