PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczne Ale

Świąteczne Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
62 C 20 min
68 C 40 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
43.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 25.3% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 12.7% 79 % 22
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 25.3% 80 % 5
Ziarno cookie 0.5 kg 6.3% 75 % 10
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.5 kg 6.3% 75 % 60
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3.8% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.5% 55 % 1000
Ziarno czekoladowy żytni 0.5 kg 6.3% 70 % 650
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.1% 60 % 3
Cukier Miód Gryczany 0.5 kg 6.3% 90 % 40
Suma 7.9 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 60 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - Notthingham Ale Suche 23 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa starta gałka muszkatołowa 8 g Gotowanie 45 min
Przyprawa Goździki szt 8 g Gotowanie 45 min
Przyprawa anyż 8 g Gotowanie 45 min
Przyprawa starty kardamon 8 g Gotowanie 45 min
Przyprawa przyprawa do piernika 16 g Gotowanie 45 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy szt 2 g Gotowanie 30 min
Dodatek smakowy miód gryczany 500 g Gotowanie 60 min
Przyprawa świeży imbir 32 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon szt 2 g Gotowanie 45 min

Dyskusja