PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczne

Świąteczne

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 25 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
14.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 56.3% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 28.2% 79 % 22
Ziarno Carahell 0.25 kg 7% 77 % 26
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.25 kg 7% 76 % 150
Ziarno Carafa 0.05 kg 1.4% 70 % 664
Suma 3.55 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 11 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Mittelfruh 11 g 1 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kardamon 2 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Ziele angielskie 1 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Imbir 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Cynamon 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Galka muszkatałowa 1 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Goździki 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 14 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Burzliwa 7 dni 18 oC i 7 dni cicha, Kardamon 3 ziarna a 3 g!!!
    8 maj 2018, 22:35

Dyskusja