PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczne

Świąteczne

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 25 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
14.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 56.3% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 28.2% 79 % 22
Ziarno Carahell 0.25 kg 7% 77 % 26
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.25 kg 7% 76 % 150
Ziarno Carafa 0.05 kg 1.4% 70 % 664
Suma 3.55 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 11 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Mittelfruh 11 g 1 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kardamon 2 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Ziele angielskie 1 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Imbir 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Cynamon 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Galka muszkatałowa 1 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Goździki 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 14 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Burzliwa 7 dni 18 oC i 7 dni cicha, Kardamon 3 ziarna a 3 g!!!
    8 maj 2018, 22:35

Dyskusja