PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. świąteczna niespodzianka

świąteczna niespodzianka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 50 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
28.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 51.7% 81 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 17.2% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.8 kg 13.8% 70 % 299
Ziarno cooki viking malt 0.2 kg 3.4% 72 % 50
Ziarno czekoladowy ciemny viking malt 0.2 kg 3.4% 67 % 900
Ziarno czekoladowy jasny viking malt 0.2 kg 3.4% 68 % 400
Ziarno płatki jęczmienne błyskawiczne 0.4 kg 6.9% 75 % 4
Suma 5.8 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie magnum 25 g 40 min 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy słodzik stevia 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa przyprawa do grzanego wina i piwa kamis 40 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy suszone morele 300 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy kandyzowana skórka pomarańczy 100 g Gotowanie 10 min
Klarowanie żelatyna spozywcza 4 g Fermentacja cicha 4 dni
Inne glukoza 126 g Butelkowanie ---
Przyprawa trawa cytryowa 20 g Gotowanie 20 min

Notatki

  • słód czekoladowy ciemny dodać po przerwie 50 min na 15 min
    słodzik 5g. czyli około 2 tab. / l
    1 lis 2019, 10:30

Dyskusja