PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. świąteczna niespodzianka

świąteczna niespodzianka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 50 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
28.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 51.7% 81 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 17.2% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.8 kg 13.8% 70 % 299
Ziarno cooki viking malt 0.2 kg 3.4% 72 % 50
Ziarno czekoladowy ciemny viking malt 0.2 kg 3.4% 67 % 900
Ziarno czekoladowy jasny viking malt 0.2 kg 3.4% 68 % 400
Ziarno płatki jęczmienne błyskawiczne 0.4 kg 6.9% 75 % 4
Suma 5.8 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie magnum 25 g 40 min 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy słodzik stevia 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa przyprawa do grzanego wina i piwa kamis 40 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy suszone morele 300 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy kandyzowana skórka pomarańczy 100 g Gotowanie 10 min
Klarowanie żelatyna spozywcza 4 g Fermentacja cicha 4 dni
Inne glukoza 126 g Butelkowanie ---
Przyprawa trawa cytryowa 20 g Gotowanie 20 min

Notatki

  • słód czekoladowy ciemny dodać po przerwie 50 min na 15 min
    słodzik 5g. czyli około 2 tab. / l
    1 lis 2019, 10:30

Dyskusja