PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Stout

Sweet Stout

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • ---
    ABV
  • 42.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • papaj
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
42.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 4.2 kg 68.9% 80 % 8
Ziarno Pilzneński 0.4 kg 6.6% 81 % 4
Ziarno Carafa III 0.4 kg 6.6% 70 % 1034
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 4.9% 85 % 4
Ziarno carafa cofe 0.3 kg 4.9% 80 % 500
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.3 kg 4.9% 68 % 1202
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.2 kg 3.3% 75 % 59
Suma 6.1 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 40 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne laktoza 0.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Laktoza dodana na 10 min
    ciemne słody w 30 min
    Po wysładzaniu 26l brzeczki o 14blg
    Po gotowaniu 23l brzeczki o 16blg 27-02-2017
    butelkowanie 12-03-2017 22l, 6 blg (z laktozą),
    25 lut 2017, 23:45

Dyskusja