PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Stout

Sweet Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 25 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
29.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 5 kg 76.8% 80 % 8
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.8% 78 % 380
Ziarno Carafa III 0.23 kg 3.5% 70 % 1400
Ziarno Simpsons - Heritage crystal 0.1 kg 1.5% 78 % 180
Ziarno Simpsons - Amber (biscuit) 0.27 kg 4.1% 80 % 65
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.21 kg 3.2% 70 % 900
Ziarno Diastatyczny 0.25 kg 3.8% 80 % 4
Ziarno cara rye 0.2 kg 3.1% 80 % 175
Suma 6.51 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 30 g 40 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 700 g Gotowanie 10 min
Klarowanie protafloc 1 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda kranówka częściowo filtrowana. 70/30
    3 lis 2018, 08:55

Dyskusja