PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet chocolate stout

Sweet chocolate stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
33 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 47.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 31.7% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7.9% 78 % 4
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 3.2% 71 % 600
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 4% 71 % 1200
Ziarno Carafa II 0.35 kg 5.6% 70 % 1100
Suma 6.3 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 15 g 45 min 15.5 %
Gotowanie Monroe 20 g 20 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 10 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza/erytrol 750 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Podgrzewam do 68 i wsypuję słody jasne + pale chocolate, zacieranie 60 min

    Podgrzew do 72, wsypuję słody ciemne, zacieranie 10 min

    Podgrzew do 78 i filtracja
    23 maj 2020, 18:42

Dyskusja