PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Supreme IPA

Supreme IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
6.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 90.9% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 6.1% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Carared 0.1 kg 3% 75 % 45
Suma 3.3 kg

Chmiele

195 IBU

Balans goryczy 2.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 30 g 60 min 17 %
Gotowanie Enigma (AUS) 30 g 20 min 17.2 %
Gotowanie Centennial 30 g 20 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 10 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 5 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 2 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody gips piwowarski 2 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Supergoryczkowa IPA, chmielona odmianami amerykańskimi, australijskimi i nowozelandzkimi. Owocowy profil piwa i potężna goryczka. Fermentowane drożdżami s04, dla uzyskania minimalnie większej słodkiej kontry oraz brzoskwiniowo-gruszkowego aromatu drożdżowego.
    Piwo w tej warce ma 17blg i 200ibu goryczki.
    23 mar 2017, 14:24

Dyskusja