PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Summit Single Hop IPA

Summit Single Hop IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.15 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
77 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.8 kg 100% 80 % 5
Suma 2.8 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 1.23 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 12 g 5 min 18 %
Gotowanie Summit 13 g 55 min 18 %
Aromat (koniec gotowania) Summit 20 g 1 min 18 %
Na zimno Summit 45 g 4 dni 18 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Uwodnienie drożdży 20'C 20 min
    Zadanie drożdży w temp 18'C
    Fermentacja burzliwa 19-20'C
    Fermentacja cicha 3 dni 16-18'C
    6 g glukozy na 1L piwa
    25 lis 2018, 11:02

Dyskusja