PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Summer Ale

Summer Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 120 min
72 C 30 min
77 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 3 kg 56.6% 81 % 6
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 28.3% 81 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.4 kg 7.5% 81 % 6
Cukier Dememera Sugar 0.4 kg 7.5% 100 % 4
Suma 5.3 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Fuggles 30 g 90 min 5.6 %
Brzeczka przednia East Kent Goldings 40 g 90 min 5.4 %
Gotowanie East Kent Goldings 40 g 5 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM10 O czym szumią wierzby Ale Płynne 120 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Candied ginger 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • wg Radical Brewing by Randy Mosher
    30 paź 2018, 21:20

Dyskusja