PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Summer Ale

Summer Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Pearl 2 kg 38.5% 80 % 6
Ziarno Pale Ale Optic 1 kg 19.2% 79.4 % 6
Ziarno Briess - Goldpils Vienna Malt 0.5 kg 9.6% 80 % 7
Ziarno Monachijski 0.8 kg 15.4% 80 % 16
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.9% --- % 4.5
Ziarno Cara Clair 0.2 kg 3.8% 78 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 9.6% 82 % 5
Ziarno Pilzneński 0.1 kg 1.9% 81 % 4
Suma 5.2 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Motueka 10 g 60 min 8 %
Gotowanie Amarillo 10 g 50 min 8.9 %
Gotowanie Motueka 10 g 30 min 8 %
Gotowanie Amarillo 10 g 20 min 8.9 %
Gotowanie Motueka 10 g 5 min 8 %
Gotowanie Amarillo 10 g 0 min 8.9 %
Na zimno Amarillo 100 g 5 dni 10.5 %
Na zimno Motueka 100 g 5 dni 10.5 %
Na zimno Waimea 100 g 5 dni 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 6.5 g Gotowanie 15 min
Inne Pożywka dla drożdży 3 g Gotowanie 10 min

Dyskusja