PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Summer Ale

Summer Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Pearl 2 kg 38.5% 80 % 6
Ziarno Pale Ale Optic 1 kg 19.2% 79.4 % 6
Ziarno Briess - Goldpils Vienna Malt 0.5 kg 9.6% 80 % 7
Ziarno Monachijski 0.8 kg 15.4% 80 % 16
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.9% --- % 4.5
Ziarno Cara Clair 0.2 kg 3.8% 78 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 9.6% 82 % 5
Ziarno Pilzneński 0.1 kg 1.9% 81 % 4
Suma 5.2 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Motueka 10 g 60 min 8 %
Gotowanie Amarillo 10 g 50 min 8.9 %
Gotowanie Motueka 10 g 30 min 8 %
Gotowanie Amarillo 10 g 20 min 8.9 %
Gotowanie Motueka 10 g 5 min 8 %
Gotowanie Amarillo 10 g 0 min 8.9 %
Na zimno Amarillo 100 g 5 dni 10.5 %
Na zimno Motueka 100 g 5 dni 10.5 %
Na zimno Waimea 100 g 5 dni 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 6.5 g Gotowanie 15 min
Inne Pożywka dla drożdży 3 g Gotowanie 10 min

Dyskusja